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râble de lapin à l'aneth

 
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MessagePosté le: Sam 2 Fév - 22:23 (2008)    Sujet du message: râble de lapin à l'aneth Répondre en citant

Pour 1 personne - 250 calories


 Les ingrédients :
  • 1 râble de lapin de 300g
  • 250g de tomates mûres
  • 1 oignon frais
  • 50ml de vin blanc sec
  • 60ml de bouillon dégraissé
  • Quelques brins d'aneth frais
  • 10ml d'huile d'olive
  • Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1. Épluchez et émincez l'oignon frais puis coupez le râble de lapin en morceaux et les tomates mûres en quartiers. 
2. Dans une poêle légèrement huilée, faites-y revenir le râble de lapin puis incorporez-y l'oignon émincé. Déglacez à l'aide du bouillon et du vin blanc sec. Salez et poivrez selon votre goût. Laissez cuire durant 15 minutes puis ajoutez-y les tomates et laissez cuire encore pendant 15 minutes.
 
3. Servez bien chaud le rable de lapin avec sa sauce à l'aneth dans une assiette individuelle. 
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MessagePosté le: Sam 2 Fév - 22:23 (2008)    Sujet du message: Publicité

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