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Haricots-verts aux saucisses

 
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Nickzi
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Messages: 930
Localisation: Île de la Réunion
Capricorne (22déc-19jan)
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MessagePosté le: Sam 2 Fév - 12:03 (2008)    Sujet du message: Haricots-verts aux saucisses Répondre en citant

  • Pour : 1 personne
  • Durée : 45 minutes
  • Difficulté : facile
  • 200 g de haricots-verts
  • 2 saucisses
  • 6 petits oignons
  • 1 coeur de laitue
  • 1/2 jus de citron
  • sel
  • poivre
  • 5 g de beurre
Effiler et laver les haricots-verts.
Les cuire à l'anglaise. Rafraîchir et égoutter.
Peler les petits oignons et les faire blanchir quelques minutes.
Laver le coeur de laitue et bien l'essorer.
Dans une poêle à revêtement anti-adhérent, faire revenir à feu doux les petits-oignons avec le beurre.
Ajouter les saucisses, le cœur de laitue, saler et poivrer.Cuire à couvert pedant 15 mn à feu doux.
En fin de cuisson, rajouter les haricots-verts. Laisser mijoter le tout 4 à 5 minutes et servir le tout arrosé d'un jus de citron.
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MessagePosté le: Sam 2 Fév - 12:03 (2008)    Sujet du message: Publicité

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