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Ananas flambées

 
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Auteur Message
Nickzi
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Inscrit le: 16 Déc 2007
Messages: 930
Localisation: Île de la Réunion
Capricorne (22déc-19jan)
Genre: homme

MessagePosté le: Dim 27 Jan - 12:46 (2008)    Sujet du message: Ananas flambées Répondre en citant

Ingrédients: (4pers.) 
 
- 8 tranches d'ananas
- 5 cuill.à soupe de sucre roux
- 10cl de rhum
- 1 petit verre de jus d'orange
- le jus d'un demi-citron
- 20gr de beurre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée de muscade en poudre
- 1 goutte d'extrait de vanille ou 1 cuill.à café de sucre vanillé
 
 
Mélangez le jus d'orange et de citron avec la cannelle, la muscade, la vanille et 2 cuill.à soupe de sucre.
Faites fondre le beurre avec une cuill.à soupe d'huile dans une poêle.
Puis faites-y frire les tranches d'ananas 3mn sur chaque face à feu moyen.
Il ne faut pas que les tranches attachent.
Lorsque les tranches d'ananas sont dorées, versez le jus de fruits et laisser réduire un petit peu.
Mettez le rhum et faites flamber le tout.
Vous pouvez servir avec de la glace à la vanille ou mieux: de la glace rhum raisin!!!
 

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Le métissage vient de là ! =>> 974 La Réunion !
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MessagePosté le: Dim 27 Jan - 12:46 (2008)    Sujet du message: Publicité

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Jacquot21
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Inscrit le: 17 Juin 2007
Messages: 1 019
Localisation: Bourgogne
Sagittaire (22nov-21déc) 羊 Chèvre
Genre: homme

MessagePosté le: Dim 27 Jan - 15:39 (2008)    Sujet du message: Ananas flambées Répondre en citant

vu!
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Ca sent la Banane, la Vanille et le Cumin
Le Sucre de Canne, la Mangue et le Tamarin!!!!
MI AIME ZOTE TOUTE!!
Gramoune64
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