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bonbon piment

 
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MessagePosté le: Mar 29 Mai - 18:05 (2007)    Sujet du message: bonbon piment Répondre en citant

Ingrédients:

-500 gr de pois du Cap
-un gros morceau de gingembre
-1 cuill. à soupe de cumin
-1 botte d'oignons verts
-1 bouquet de cotomili
-1/2 cuill.à café de curcuma
-8 piments verts
-sel et poivre

Mettez les pois à tremper la veille,dans beaucoup d'eau.
Le lendemain enlevez la peau puis écrasez les pois au pilon. Pilez le gingembre, le cumin, le sel et les piments. Hachez très fin les oignons verts et le cotomili puis mélangez le tout avec aussi le curcuma.
Faites de petites boulettes et aplatissez-les dans la paume de votre main puis percez-les d'un trou au centre. (d'un seul cotés)
Faites chauffer de l'huile dans une poêle puis faites y revenir les bombons piments. Quand ils sont bien dorés, vous pouvez les servir.
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MessagePosté le: Mar 29 Mai - 18:05 (2007)    Sujet du message: Publicité

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