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samoussa

 
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MessagePosté le: Dim 27 Mai - 12:55 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant

Ingrédients:

-1 boite de thon au naturel 225gr(ou fromage, ou poulet)
-1 plaque de galettes de blé ou feuille de brick
-1 petite tomate (facultatif)
-1 petit oignon
-2 gousses d'ail
-1/2 cuill.à soupe de massalé
-4 piments martin
-6 branches d'oignons verts
-sel, huile

Émincez les oignons puis pilez ensemble l'ail, les piments et 1/2 cuill.à café de sel.
Faites revenir les oignons et le mélange pilé puis mettez les miettes de thon (cuire 2mn). Ajoutez la tomate coupé en petits morceaux puis le massalé et faites cuire jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de sauce. En fin de cuisson mélangez les oignons verts finement ciselés.
Faites décongeler les galettes puis coupez 4 ou 5 bandes suivant la grosseur désiré. Déposez une petite cuill.à café de farce sur le bout de la bande puis pliez en forme de triangle.


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Dernière édition par Créo le Mer 30 Mai - 16:18 (2007); édité 2 fois
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MessagePosté le: Dim 27 Mai - 12:55 (2007)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Lun 28 Mai - 20:55 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant

F
creolite a écrit:
Déposez une petite cuill.à café de farce sur le bout de la bande puis pliez en forme de triangle.


Facile à dire difficile à faire (le pliage)

Moi je les fais avec du poulet, du haché porc/beuf, fruits de mer, collin, fromage de chévre, etc.

et j'utilise des poireaux comme légumes

Je déteste les oignons

Mais, j'adore les samoussas
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MessagePosté le: Lun 28 Mai - 21:01 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant

je n'ai pas encore essayer de faire les samoussas :oops: ! lol juste les bouchons mhhhm dis donc tu as l'air de savoir faire plein de chose, c'est ta femme qui doit être contente ?! c'est une réunionnaise ou belge ? moi je ne mange pas le cabri, pour certain malgache c'et interdis :mdr: mais perso je ne mettrai pas de légumes.
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MessagePosté le: Lun 28 Mai - 21:02 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant


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MessagePosté le: Mar 29 Mai - 11:50 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant

Moi ja'i mis des années a pouvoir tourné les samoussas!!
ma mère commençait à désespéré :mdr:
mais bon c'est vrai qu'à force de s'entrainer ben c'est tout simple!!!
Néanmoins je suis encor loin d'etre une experte!!! :roll:
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MessagePosté le: Mer 6 Juin - 20:00 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant

Oui, c'est vrai que c'est le plus difficile (l’emballage) mais, après ça va tous seul

On le fait avec des amis Belges et 3 à 400 en une fois (c'est si vite mangé après)
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MessagePosté le: Jeu 7 Juin - 05:01 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant

punaise ! le week end dernier j'en ai fais ça m'a barbé lol j'ai trouvé ça long ! 09**
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MessagePosté le: Dim 10 Juin - 13:39 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant

creolite a écrit:
punaise ! le week end dernier j'en ai fais ça m'a barbé lol j'ai trouvé ça long ! 09**


T'as fais combien !!!!

Tu verras, avec le temps tu seras plus rapide et se sera un plaisir (de les manger)
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MessagePosté le: Dim 10 Juin - 14:44 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant

j'en ai fais une dizaine lol mais qu'est ce que c'étai bon !
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MessagePosté le: Lun 11 Juin - 16:56 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant

creolite a écrit:
j'en ai fais une dizaine lol mais qu'est ce que c'étai bon !


10 Seulement ????? pas de quoi se rincer la bouche allez ma belle un effort STP
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MessagePosté le: Lun 11 Juin - 17:29 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant

loll attends je les fais avec des feuilles de brick y'en a 10 dedans déjà, un de ces 4 oui je ferais beaucoup et je le mettrai au congel, j'espère que ça tient au congel et que la pâte ne deviendra pas humide aprés la décongélation. J'ai lu que t'en fais 400 avec des mais, comment est ce possible ! loll vous faites à manger pour un régiment ou quoi lol
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MessagePosté le: Dim 1 Juil - 16:37 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant

creolite a écrit:
loll attends je les fais avec des feuilles de brick y'en a 10 dedans déjà, un de ces 4 oui je ferais beaucoup et je le mettrai au congel, j'espère que ça tient au congel et que la pâte ne deviendra pas humide aprés la décongélation. J'ai lu que t'en fais 400 avec des mais, comment est ce possible ! loll vous faites à manger pour un régiment ou quoi lol


Il faut des feuilles de riz déjà congelé. Il y en a 100 par paquet. Tu coupes les feuilles en trois et voila 300 par paquet.

Sur un plateaux tu mets légèrement un peu de farine et tu étales tes samoussas puis, tu les congèles directement sur le plateau au fur et à mesure et quand c'est bien congelé tu les mets dans des sachets, ensuite, tu fais frire ce que tu veux à chaque fois comme ça, tu as une réserve toujours prête
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MessagePosté le: Jeu 5 Juil - 21:31 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant

des feuilles de riz ? bé dis donc tu m'apprends quelques chose, je ne savais pas, je crois que c'est une sorte de produit asiatique c'est ça, j'en ai déjà vu si ç'est ça, elles sont ronde, mais ici au supermarché je n'en ai pas vu par paquet de 100, il doit y avoir une dizaine au moins ; mais à chaque fois que je vois ce produit, il a l'air rigide, tu l'assouplis ou sa se plie facilement ?
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MessagePosté le: Lun 16 Juil - 18:31 (2007)    Sujet du message: samoussa Répondre en citant

creolite a écrit:
des feuilles de riz ? bé dis donc tu m'apprends quelques chose, je ne savais pas, je crois que c'est une sorte de produit asiatique c'est ça, j'en ai déjà vu si ç'est ça, elles sont ronde, mais ici au supermarché je n'en ai pas vu par paquet de 100, il doit y avoir une dizaine au moins ; mais à chaque fois que je vois ce produit, il a l'air rigide, tu l'assouplis ou sa se plie facilement ?



NON on pas les séchés ils sont difficiles à manipuler

ceux dont je parle sont carrés et congelés

Bonne chance
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