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croquette de poulet

 
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MessagePosté le: Dim 27 Mai - 12:54 (2007)    Sujet du message: croquette de poulet Répondre en citant

Ingrédients:

-4 pilons de poulets
-100gr de farine
-1 oeuf
-1/4 sachet de levure chimique
-sel, vetsin et curry
-chapelure
-huile


Pâte: mélangez la farine, les oeufs, le sel, la levure, le vetsin et 1pincée de curry.
Trempez les pilons dans la pâte puis saupoudrez de chapelure. Faites frire dans une friteuse quelques minutes. Il faut que se soit doré.
Mettez sur du papier absorbant puis dégustez.
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MessagePosté le: Dim 27 Mai - 12:54 (2007)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Mer 30 Mai - 16:28 (2007)    Sujet du message: croquette de poulet Répondre en citant

au fait, quand on n'a pas de vetsin, on remplace par quoi, on peut faire sans , 06** ?
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MessagePosté le: Dim 27 Jan - 12:16 (2008)    Sujet du message: croquette de poulet Répondre en citant

pour les croquettes poulet on doit pas les faire bouillir dans de l'eau avant??dans l'eau on met des epices et ensuite on met la pate?
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MessagePosté le: Dim 27 Jan - 12:30 (2008)    Sujet du message: croquette de poulet Répondre en citant

Oui je pense qu'il faudrait faire cuire tout cela d'abord, par une cuisson à vapeur.
Pour ce qui est du Vetsin, c'est pas obligatoire je pense Créo, tu sais sa ne donne pas vraiment un goût, enfin je crois.

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MessagePosté le: Dim 27 Jan - 12:39 (2008)    Sujet du message: croquette de poulet Répondre en citant

oui ptit bisous, vaut mieux faire cuire le poulet en vapeur, ou alors tu le fais bien frire avec du sel et poivre, mais si tu le fais cuire à l'eau, ça va être dégeux côté goût....c'est une recette que j'ai trouvé sur le web, et je n'arrive pas à trouver si y'a une autre méthode, car certains disent que ça ne fait pas assez de pâte pour les morceaux de poulet.
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MessagePosté le: Dim 27 Jan - 13:00 (2008)    Sujet du message: croquette de poulet Répondre en citant

ah ok et je cherche aussi vu que j'ai l'intention de les faire amon mariage alors si on va les faire et que c'est degeu ....
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